Питание в поезде: ответы на 6 главных вопросов

Питание стандарт РЖД: что входит?

Гарантированное питание в поезде дальнего следования РЖД состоит из стандартных завтраков, бизнес-ланчей и ужинов. Услуга оплачивается сразу при покупке железнодорожного билета.

Готовят питание для перевозчика фабрики-кухни, которые работают по договору аутсорсинга. Они поставляют готовые блюда сразу в пассажирские поезда по заявке РЖД. Вся еда упакована в специальную защитную тару, которая обеспечивает ее свежесть и сохранность.

Что предложат пассажиру — горячий завтрак или ужин — зависит от длительности поездки, а также времени отбытия и прибытия состава. Если длительность поездки превышает 24 часа, пассажиру предоставляется обед.

Подаются завтраки и ужины в поездах в определенное время: завтрак — с 7:00 до 10:00, ужин — с 16:00 до 21:00. Если в стоимость билета входит обед, то он подается с 11:00 до 15:00. Вместе со стандартным гарантированным питанием пассажир бесплатно может получить минеральную воду, столовую посуду, приборы и бумажные салфетки.

Стандартный завтрак в купе

Пассажир может выбрать один из двух вариантов предоплаченного стандартного завтрака:

1. С горячей кашей

Предлагаются по два вида молочной каши — как правило, овсяная или рисовая с курогой. Дополнительно предложат нарезку из сыра, хлеб ржаной и пшеничный, чай, кофе и сливки.

1. С омлетом

Данный вариант включает горячий омлет с овощами и сыром, а также мясную нарезку и хлеб (пшеничный, ржаной). На выбор предложат черный чай или кофе со сливками (подаются отдельно).

Стандартный обед в купе

Стандартный обед в поезде РЖД включает также два варианта:

1. Салат из б/к капусты с зеленью, суп-лапша куриная, свинина тушеная с овощами, рис отварной. Кондитерское изделие, белый и ржаной хлеба. Из горячих напитков можно выбрать чай или кофе со сливками.
2. Салат «Витаминный», щи из б/к капусты с курицей и сметаной, поджарка из курицы, макароны отварные. Кондитерское изделие, хлеб белый или ржаной. Из горячих напитков предложат чай или кофе со сливками.

Стандартный ужин в купе

Пассажир может выбрать один из двух вариантов ужина на поезде РЖД:

1. Салат из моркови с яблоком и сметаной, филе куриное тушеное в сливочном соусе, каша гречневая. Кондитерское изделие, хлеб ржаной и пшеничный, чай или кофе.
2. Салат из б/к капусты с огурцом, сосиска отварная с картофельным пюре. Кондитерское изделие, хлеб ржаной и пшеничный, чай или кофе.

В вагонах бизнес-классах в меню дополнительно включаются десерт, 3 вида безалкогольных напитков, 2 вида минеральной воды, 6 типов алкогольной продукции по 2 наименования каждый и 2 вида пива.

Сезонные особенности дорожного меню

Температура очень влияет на выбор продуктов для путешествия в поезде. Зимнее время в этом отношении самое благоприятное. Небольшой участок возле окна при морозе может вполне заменить холодильник. Поэтому многие ограничения по хранению продуктов снимаются или, во всяком случае, время их содержания значительно продлевается. Совсем иначе обстоит дело в жаркое время. Следовательно, расчет того, что взять в поезд из еды летом, делается с жестким исключением скоропортящихся продуктов. Даже вареные овощи в этот период желательно съедать быстро, пока они не начали сомнительно пахнуть. Беспроигрышным выбором во время летних переездов в поезде станут свежие овощи и фрукты. Можно предусмотреть и блюда быстрого приготовления. Их готовят в вагоне, заливая кипятком.

Что точно не стоит брать: правило трех «нет»

Никаких скоропортящихся продуктов

При составлении меню, даже если вы путешествуете зимой, не следует брать с собой скоропортящиеся продукты – лучше те, что могут длительное время храниться при комнатной температуре. То есть не должны быть салатов, заправленных майонезом, бутербродов с колбасой, тортов с кремом.

Никаких сильно пахнущих блюд

Да, нередко можно заметить, как путешествующие на поездках берут с собой отварные яйца, гриль, различные соленья, рыбные пресервы. Мало думаю, что запах таких продуктов в замкнутом пространстве – не самый лучший выбор. Продумывая меню, помните про своих попутчиков.

Может это и удобно, взять с собой отварные яйца, но запах от них будет стоять на весь вагон (Фото: Pixabay.com)

Никакой пачкающей или крошащейся еды

Лучше выбирать то, что будет максимально удобно в употреблении. Например, если вы хотите взять с собой колбасу, то или купите сразу в нарезанном виде, или порежьте дома сами и положите в герметичную емкость. Не стоит брать те продукты, которые будут пачкать вас и все, что вокруг, например, сухарики, семечки и т.д.

Что взять покушать в дорогу на автобусе, автобусном туре?

Автобусный режим передвижения очень похож на железнодорожное путешествие, так как он тоже требует ограничить себя от еды с резкими запахами. И как в случае с поездом автобус так же может быть оборудован бойлером с горячей водой или даже микроволновкой.

Правило туриста номер один — брать с собой в дорогу много воды. Жажда может появиться внезапно, а в условиях передвижения на автобусе, это и вовсе может стать проблемой, поэтому стоит запасаться обычной питьевой водой без газа, так же можно взять в дорогу термос с чаем или кофе.

правильное питание залог отличного настроения в автобусном туре

• В автобус рекомендуется брать с собой на первое время йогурты, они помогут стабилизировать обмен веществ в организме, а так же будут поддерживать аппетит.
• Практичным решением для тех, кому обязательно нужно кушать несколько раз в день будет — взять в дорогу суп, его можно без труда поместить в термос, при этом он будет всегда горячий и главное не испортится.
• Для дороги отлично подойдут бутерброды, сэндвичи, сладкое к напиткам — например, ватрушки или печенье.
• Конечно, еще одним хорошим решение будет взять в дорогу много фруктов, они способны выдерживать от 1 до 3 дней и содержат много питательных веществ.
• Берите в дорогу много орехов и сухофруктов.

ужин в автобусе

Какую еду нужно брать в поезд

Когда в поезде нет вагона-ресторана, а покупать еду на станциях не хочется, лучше весь запас продовольствия взять с собой. Можно с собой везти такие продукты:

• Каша быстрого приготовления. В вагоне есть кипяток, поэтому приготовление еды не будет создавать проблем;
• Супы быстрого приготовления. Полезного в них немного, но они хорошо утоляют голод. Горячий суп лучше пирожков и снеков;
• Фруктовые пюре для детей. Небольшие баночки не будут занимать много места. Они хорошо утоляют голод, питательны, подходят для людей разного возраста;
• Обычные карамельки. Их можно использовать, как сахар к чаю;
• Чай и кофе берите в пакетиках. Будет удобно пользоваться в дороге. Воду лучше брать без газа и 2-3 бутылки. Купить воды можно и у проводника, только часто остаётся одна газированная. Как было сказано выше, газировка не для поезда;
• Первое блюдо в термосе, объемом до 1 литра;
• Булки без начинки и глазури, пирожки с повидлом и капустой, их нужно съесть в первый же день;
• Сыр для нарезки, выбирайте твёрдые сорта;
• Из фруктов лучше взять яблоки с твёрдой кожурой, бананы;
• Огурцы, морковь, зелень, хорошо подойдут для еды в поезде. От помидоров лучше отказаться, они давятся, портятся, а их сок плохо отстирывается от одежды;
• Пита или лаваш заменят вам в дороге хлеб. Хлебобулочные изделия быстро черствеют, в случае с лавашом такого не происходит;
• Паштеты можно брать с собой в поезд. При этом выбирайте такую тару, чтобы после открытия банки вы всё съели. Хранить открытую банку с продуктом нельзя;
• Из сладостей можно взять обычный зефир, пастилу или сухофрукты. Они прекрасно переносят дорогу и не портятся в течение 48 часов.

Еда и другие мелочи

Michael Stern / Flickr.com

Также смотрите на какой срок вы едите, какой способ путешествия выбрали, кто составит вам компанию. Вот несколько полезных советов:

• В длительную поездку на поезде можно взять еду, продукты, которые не испортятся и не будут сильно пахнуть. Чай, кофе, сахар и печенюшки – дорожный набор для путешествия даже на один день;
• Если планируете спать в пути, можно взять с собой надувную подушку или валик под шею;
• Зонтик нужен для поездки, если может начаться дождик. Этот аксессуар, конечно, можно купить и по приезду, но зачем вам несколько зонтов дома?
• Брать любые украшения и бижутерию категорически не рекомендуется. Часы также стоит оставить дома, если они довольно дорогие. В иных же случаях наручные часики вас могут выручить, например, когда разрядился смартфон, а вы потеряли счет времени при осмотре достопримечательностей;
• Спички или зажигалку, это, конечно, не на тот случай, чтобы сжечь отель, в котором уровень комфорта не соответствует заявленным фотографиям. Также может пригодиться скотч, иголка с ниткой, фумигатор или крем от насекомых, одноразовые ложки;
• Для поездки с детьми пригодятся игрушки – хотя бы пару любимых машинок или куколок, чтобы ваш малыш мог скоротать время перелета. А совсем для крох потребуются подгузники и пеленки, а также кофточка, которая защитит от прохлады кондиционеров;
• Когда отправляетесь на природу, набор будет совершенно другим. Потребуется фонарик, компас и другие мелочи, без которых невозможно почувствовать всех прелестей загородной жизни.

Для любой поездки нужно взять что-нибудь из еды, хотя бы небольшой перекус и воду. Лучше всего брать небольшие бутылочки несладкой воды, хотя это – исключительно дело вкуса. Не забудьте захватить освежающие леденцы и конфетки, а вот с жевательной резинкой будьте осторожнее, к примеру, в Сингапур ее ввоз запрещен.

Видео: что стоит знать про вещи в чемодане и что следует брать с собой?

И конечно самое главное, что можно взять, вернее, даже нужно – это хорошее настроение, ведь без него отдых не удастся. Запаситесь позитивом, зарядите фотоаппарат и отправляйтесь навстречу приключениям. Даже если вдруг вы что-то забыли, не расстраивайтесь, катастрофы не случилось, любую вещь всегда можно купить уже по прибытию, либо и вовсе отказаться от ее использования.

Брать ли мясные продукты?

При отсутствии заболеваний желудка стоит взять сырокопченую колбасу, предварительно завернув ее в бумагу, что позволит ей дольше храниться. Это простейший вариант мясного продукта для дороги, но если есть время, то можно и самостоятельно приготовить блюда из мяса. Например, запеченная курятина или свинина под хорошей заправкой специями – это полноценный консервант, причем натурального происхождения. Но съедать такие блюда нужно в первую очередь, так как они не «живут» более 3-4 часов.

Если возник вопрос о том, что взять в поезд из еды в виде морепродуктов, то неплохим решением станут рыбные консервы. Правда, тут есть некоторые ограничения. Например, любимые россиянами шпроты в масле и подкопченные продукты представляют угрозу расстройства пищеварения

Но и к другим консервам следует подходить с осторожностью. Они, безусловно, удобны для употребления в поезде, но в открытом виде долго не держатся

Что нельзя брать в поезд

Прежде чем начинать собираться в дорогу, необходимо определиться со списками вещей и продуктов.

Настоятельно не рекомендуется брать с собой в поезд:

• салаты с майонезной и сметанной заправкой;
• пирожные и сладости с любым (масляным, молочным) кремом;
• молочные и кисломолочные продукты;
• шоколадные кондитерские изделия;
• вареные колбасы, сардельки, сосиски.

Все эти продукты относятся к скоропортящимся (за исключением шоколада) и не могут долго храниться без холодильника. Шоколад же не рекомендован из низкой температуры плавления. Поэтому если нет желания дополнительно заниматься стиркой или отмыванием поверхностей от сладких пятен, то лучше заменить шоколад другими видами десертов.

Проблема частично решаема наличием сумки-холодильника, однако не каждый из путешественников согласится прибавить к уже немаленькому багажу дополнительную единицу.

Про любовь путешествующих в поезде к жареным цыплятам и крутым яйцам писали еще И.Ильф и Е.Петров в своем бессмертном романе «12 стульев». Однако, помимо того, что опять же без холодильника уже через несколько часов эти продукты начинают портиться, существует  еще одна причина отказаться от включения их в «туристический» рацион.

Речь о запахе. В условиях замкнутого, а иногда и душного пространства, резкие ароматы станут настоящим испытанием не только для дегустатора, но и тех, кто едет с ним в одном купе или вагоне. Необходимо уважать личное пространство попутчиков и отказаться от сильнопахнущих продуктов. Также стоит отказаться от продуктов, которые сильно крошатся, пачкаются, требуют нарезки, много весят.

Овощи и фрукты – основа меню

К достоинствам овощей и фруктов относится не только польза для кишечника и других органов, но и практичность содержания. Картофель, огурцы, томаты и редис – вот база продуктов, которая выручит в путешествии. Эти продукты также предотвратят расстройство желудка и смогут притупить чувство голода. В выборе, какую еду взять в поезд, стоит предусмотреть и условия дальнейшего пути. Если прибытие запланировано на ночное время, то лучше запастись и морковью – всего 2 корнеплода обострят зрение в сумерках, а также будут способствовать акклиматизации. Бананы традиционно считаются излюбленным фруктом путешественников. Они обеспечивают прилив бодрости, избавляют от изжоги, утоляют голод и в целом улучшают настроение. Некоторые сорта яблок и груш также снижают риск укачивания в дороге. Ну и в дополнение к этому пункту можно упомянуть зелень, которая повышает тонус и обладает успокаивающим эффектом.

Дополнительно

«Доширак» – бессменный лидер поездок в поездах. Но стоит рассмотреть и другие варианты:

1. Хлопья для заваривания без добавок. Вариантов много: гречневые, рисовые, овсяные.
2. Фруктовое и овощное пюре (детское питание) в пакетиках – отличная еда в поезд для ребенка и перекус для взрослого.
3. Сухие сливки. Добавьте их в кофе или хлопьям, чтобы сделать утреннюю кашу. Хороший вариант еды для ребенка в поезде – рис или овсянка на сухом молоке с сухофруктами или бананом.
4. Сыр. Берите твердый, заверните в фольгу и постарайтесь съесть в первый день поездки. Плавленая «Дружба» настолько ненатуральная, что легко хранится 2 дня.
5. Напитки. Вода, чай, кофе, сок. Их можно купить и у проводника, но цены в поезде высокие. Еще один отличный питательный напиток в дорогу – кисель.
6. Консервы. Если ваши чемоданы и сумки в путешествие не слишком тяжелые, а ехать вам далеко, возьмите с собой пару банок овощных консервов. Хорошо пойдут небольшие упаковки горошка, кукурузы, фасоли. Главное – съесть их за один раз, чтобы не оставлять открытыми в неблагоприятной среде.
7. Орешки. На перекус лучше брать не чипсы, сухарики и семечки, а орехи, которые не источают запах и не нуждаются в чистке.
8. Растительное молоко. Возьмите маленькие бутылочки овсяного, миндального или рисового молока. Его можно хранить не в холодильнике. Главное – не держать коробки открытыми и выпивать молоко сразу.

На завтрак

Что может быть романтичнее долгого завтрака в поезде)). Вот несколько идей, что поесть утром.

• Мелкие овсяные хлопья или мюсли смешайте с фруктами, орешками и залейте йогуртом из банки. Можно еще добавить немного шоколада, получится вообще шикарный завтрак. Если у вас нет сумки-холодильника, йогурт покупайте на длительных стоянках в магазине, выбора там море. Только обязательно смотрите срок годности.
• Можно поесть каши быстрого приготовления, которые заливаются кипятком. Очень вкусные у Myllyn Paras, есть даже без сахара.
• К чаю можно сделать хлебцы с твердым сыром или ореховой пастой (арахисовые продают практически в каждом супермаркете, из миндаля, пекана, макадамии и прочих вкусных орешком — ищите в Лакшми или на iherb).

Хлеб и выпечка

С точки зрения пользы для организма это менее предпочтительные продукты, но в дороге без них не обойтись. Хлеб, как известно, всему голова – он позволит насытить желудок с минимальным набором других продуктов. Также рассматривая, что взять в поезд из еды этой категории, можно обратиться к булочкам, кексам и бисквитам. Лучше выбирать изделия из песочного теста, так как они дольше хранятся

Но важно помнить и о свойствах начинки – различные джемы, кремы и сливки желательно исключить. Опытные путешественники знакомы со скукой в поездах, когда заняться нечем, и кроме газет с кроссвордами другие развлечения предусмотреть сложно

Зато пачка крекеров, сухариков или печенья поможет отвлечься.

Подготовка к поездке

Не играет роли, в какое время года вы запланировали свою поездку, в поездах действует единый закон: здесь нет холодильников для хранения продуктов и микроволновых печей, чтобы их разогреть, поэтому к выбору еды нужно подойти ответственно.

Что брать в поезд покушать? Берите с собой именно те продукты, которые специально были заготовлены для этой поездки. Некоторые люди забегают в ближайший привокзальный магазин и там берут то, что видят, а потом уже начинают думать, нужно ли все это. Конечно, если вы пересаживаетесь с поезда на поезд, такая ситуация вполне возможна, если же поездка запланирована за день или два, не поленитесь, подготовьте необходимые продукты. Рассмотрим более детально, какую еду брать в поезд.

Еда в поезд для ребенка

Проблем с питанием ребенка не возникает, только в случае если он находится на грудном вскармливании. Родителям малышей постарше придется озаботиться детским меню, особенно если путешествие затянется больше чем на сутки. В помощь им те же готовые детские каши и баночное питание – фруктовые и овощные пюре

Что важно, баночное питание благодаря специальной технологии вакуумного консервирования может достаточно долго храниться и без холодильника

Ребенку старше трех лет можно взять покушать в поездку мытые и нарезанные небольшими кусочками овощи и фрукты, те же каши, цельнозерновые хлебцы. Из сладостей можно дать юному путешественнику мармелад или зефир. Они не сильно пачкаются и гораздо более полезны, чем шоколад.

Также малышу в поездку следует купить отдельную бутылку воды. Воду из вагонного бойлера для заваривания каш и приготовления смесей лучше не использовать, так как там всегда присутствует риск кишечно-желудочных инфекций.

Нельзя брать продукты и блюда, которые ребенок до этого не употреблял и не пробовал. Также не стоит ни себе, ни малышу покупать что-то в привокзальных кафе или у придорожных продавцов. Риски отравления очень велики.

В любую поездку, особенно в длительную до 2-3 суток, обязательно следует взять антисептические гели, влажные салфетки, небольшое кухонное полотенце и специи (соль, перец, сахар). Тем, кто не хочет утруждать себя мытьем посуды стоит рассмотреть ее одноразовую альтернативу.

Перекусы и полноценные приемы пищи – неотъемлемая часть как кратких, так и долгих поездок. Ответственный подход к выбору продуктов позволит насладиться романтикой путешествия и избежать всевозможных рисков здоровью.

Комментарии

• Армейский сухой паёк Там все есть
  16 мая 2021

  vvsold3

• Купите сумку-холодильник. Автору повезло,что ему попадалась хорошая еда, а если бы отравился? Заказывать на станциях, себе дороже. Сейчас есть сумка-холодильник и еда домашняя и не страшно, что отравишься или заказываешь с билетом еду.
  10 мая 2021

  bbabulya47

• мрак….исповедь утробозависимых06 мая 2021

  kkrantspeshkova

• «Холодильник» в дорогу. Замораживаю бутылку воды 1,5 литра. К замороженной бутылке плёнкой приматываю пакеты с охлажденной едой:колбаса, карбонат, котлеты, курица. Закручиваю плотно в газеты, затем в пакет. Выезжаем рано утром и на завтрак едим йогурты, сыр плавленый в треугольниках, булочки, чай, кофе. На обед раскручиваю свой «холодильник». Всё мясное едим с картошкой- пюре или вермишелью Ролтон, помидоры, огурцы. Оставшиеся на ужин продукты сразу приматываю к бутылке. Во время ужина съедаются остатки мясных продуктов, кроме с|к колбасы-она на завтрак,за ночь с ней и сыром ничего не случается. Воду потом выпиваем. Едем из Москвы на юг, 4 человека. Много лет так делаю-всем всего хватает, все довольны, ещё и остаётся проводников подкормить (часто студенты подрабатывают). Соседи по купе всегда говорят, что возьмут этот метод на вооружение.
  04 мая 2021

  eelena160458

• Главное, тщательно продумать до мелочей питание в поезде. Летом ездили из Москвы в Иркутск, почти 4 суток в пути в одну сторону. 3 взрослых и ребенок 4 года. Брали с собой вермишель быстрого приготовления, гречневые хлопья, картофельное пюре, тушонку, рыбные консервы, яйца 1 дес, помидоры, огурцы, фрукты, колбасу и мясо сыровяленные, сыр, паштет, ребенку всяких пюрешек и каш, печенье, конфеты, чай, кофе, сахар, хлеб. На первый день еще была курица и котлеты. Кроме того, купили пластмассовые кружки и миски, литровый термос (с кружками не набегаешься), вилки,

  Читать комментарий целиком
  20 февраля 2020

  kkryla60

• заказываем обед Сейчас это не проблема. Заказываешь завтрак, обед , ужин и тебе приносят горячее. Съел, посуду выкинул. И никаких пакетов с дошираками и курицей.
  14 октября 2019

  aatn71

• Случайно, была такая практика… Сибиряк, а у нас поезд главное средство перемещения. И вот, как-то… Сел я, на билет ещё денег хватило… На последние деньги купил я какие-то сухарики… Ну, кипяток-то в вагоне бесплатно… Умейте общаться! В общем, все кто выходил из вагона продукты мне оставляли… Под конец поездки, я покормил, даже, каких-то солдатиков…
  14 сентября 2019

  Виктор Серебренников

• Вкусно в поезде. Завариваете из титана кипятком кашу Быстров с курицей или грибами и туда — банку тушенки без жира. Вессссссчь! 🙂 в дороге — самое то. Аналогично можно тушеночку в лапшу Ролтон.
  28 августа 2019

  ssrg_kbs

• Ездила с семьей из Симферополя в Винницу,пока добирались до места-это где-то больше суток!Что нужно сьесть в первый день ложила в холодильник,а то,что на второй в морозилку!И не переживала,что испортится!И никогда не варила яйца,а жарила на сале и сытно и вкусно и в морозилку!
  17 июня 2019

  Elena Danilina

• На отдых с мужем ежегодно ездим поездом. К самолетам у меня фобия. А путешествия на поезде мне доставляют удовольствие. Обычно дорога занимает двое суток, это если к морю или на Кавказ. На первые сутки берем немного отварной курицы, запеченный картофель, йогурты. Всегда с собой берем огурчики и помидорчики по 5-6 штук, майонез. Делаю салатик в одноразовую посуду, заправляю майонезом. Вот и обед и ужин. На вторые сутки так же салат, с картофельным пюре «ролтон», вполне съедобно. И не сухомятка. Так же берем твердый сыр, сырокопченую колбасу. За двое суток не испортится. К чаю или кофе печенье, конфеты. Сумка с продуктами к концу поездки пустеет и ее в чемодан. Голодными никогда не были.
  07 июня 2019

  ТТатьяна

Закрыть

Что есть в поезде

Сегодня супермаркеты предлагают большое выбор продуктов быстрого приготовления. Разводимые кипятком сухие каши, картофельное пюре, лапша, супы и т.д. «Ролтон» и «Доширак» — первое, что приходит в голову. Правда, нельзя сказать, что это правильный рацион. Лучше брать в дорогу на поезде то, что полезно. Вторым критерием отбора продуктов станет срок годности.

Завтрак

• Мюсли, орехи, сухофрукты. Эта еда в поезде точно не испортится, ими можно перекусить в любое время.
• Молоко в порционной упаковке тетрапак. Такое молоко еще называют долгоиграющим. Пакетик в 200 мл идеально подойдет для одного человека.
• Быстрорастворимые каши можно заменить овсяными хлопьями «Экстра». Они не имеют в составе вредных добавок и как любая крупа, имеют длительный срок хранения. В термос нужно с вечера залить овсянку кипятком. Утром можно покушать полезный и вкусный завтрак, рецепт которого крайне прост.
• Мясная нарезка. Если бутерброд является неотъемлемой частью завтрака, можно захватить в дорогу батон сырокопченой колбасы или хамон. Они могут храниться при комнатной температуре до месяца. Для хранения других видов мясных деликатесов потребуется холодильник. Есть ли холодильник в поезде нужно узнать у проводника.
• Фрукты. В дорогу можно смело брать твердые яблоки, апельсины. Они хорошо хранятся при комнатной температуре, не мнутся, их легко помыть.
• Хлеб или сухие хлебцы. Мучные изделия можно употреблять в пищу четыре дня. Что качается хлебцев, они пригодны в пищу больше месяца, да и потолстеть от них нельзя.

Сумка холодильник компактна и поможет сохранить продукты свежими

Полезная информация! В дороге пригодится сумка-холодильник, тогда меню, что кушать в поезде, станет разнообразнее. Сутки можно будет хранить йогурты, вареную колбасу, приготовленную дома курицу.

Обед и ужин

• Хлопья пшенные, гречневые, рисовые и т.д. Они не требуют варки, достаточно залить кипятком и выдержать 1-2 минуты.
• Мясные консервы. Тушенка, паштеты в жестяной упаковке имеют долгий срок хранения. Лучше купить несколько баночек по 200 грамм, т.к. после вскрытия тушенку нужно хранить в холодильнике. Срок годности продукта в герметичной упаковке — 3 года. При выборе консервов нужно отдавать предпочтение упаковке с самооткрывающейся крышкой.
• Овощные консервы. Такие овощи станут полноценным гарниром: горошек, фасоль, кукуруза или готовые овощные блюда, такие как рататуй, лобио.
• Готовые обеды. Еда в дорогу на поезде должна быть вкусной и полезной. В упаковке тетрапак можно приобрести готовые супы или выбрать консервированные фаршированные перцы. Такой обед нужно будет разогреть. Тут возникает вопрос: есть ли в поезде микроволновка? В мягких и купейных вагонах фирменных поездов установлены микроволновые печи.

Обратите внимание! На время поездки стоит отказаться от рыбных консервов, т.к. они имеют резкий специфический запах, который может не понравиться попутчикам

Да и отмыть руки и посуду в поезде после рыбы будет сложно.

Вечером можно попить чай. Если поездка выпадает на лето, лучше отказаться от конфет и шоколада. Эти сладости при высокой температуре растают, потеряют свой вид и вкусовые качества. Чтобы не пить пустой чай, можно положить в сумку печенье без глазури, сушки, сухари или сухофрукты. А если на улице зима или железнодорожный состав следует в северный район, то плитка шоколада не помешает.

Обед в поезде должен быть сытным и полноценным

Бак с горячей водой есть в каждом вагоне, но можно захватить с собой бутылку простой воды. Такой водой можно утолить жажду или разбавить кипяток.

Важно! Еду нужно сложить в отдельную сумку. Лучше выбрать тканевый вариант, т.к

пакет может порваться, да и продукты при комнатной температуре в полиэтилене портятся быстрее.

Что взять в поезд из еды

Поезд и еда — уже неразделимые в нашем сознании вещи. Только поезд трогается, как пассажиры начинают шуршать пакетами, а по вагону распространяются запахи курицы, вареных яиц, «Роллтона» и колбасы. Вспомнили? Теперь давайте разберемся, какую еду взять в поезд, если вы не планируете питаться в вагоне-ресторане, отобедать в котором стоит около 1000 руб.

При покупке еды в поезд в первую очередь надо руководствоваться тем, сколько она может храниться без холодильника. Затем — насколько пища питательна и будет ли она вкусной в холодном состоянии.

Список того, что можно взять в поезд из еды:

• курицу;
• вареные яйца;
• запеченый в мундире картофель;
• сыр твердый (заворачивайте в фольгу) или плавленый;
• хлеб в нарезке;
• жареное или вареное мясо;
• сырокопченую колбасу;
• фрукты (яблоки, груши, бананы, апельсины, мандарины и так далее);
• овощи (огурцы, морковь);
• сладости (печенье, пряники, конфеты, леденцы, сухари);
• сухофрукты и орехи;
• быстрорастворимые каши;
• чай и кофе в пакетиках;
• сахар и соль;
• бутилированную воду и сок.

Дома можно заранее приготовить бутерброды. Молочные продукты лучше не брать, только если вы сразу их съедите и выпьете. Также все продукты можно упаковать в термопакет — в нем они могут храниться около 7 часов. Что касается всяких «дошираков» и «роллтонов», то не кормите свой желудок химией — лучше закажите суп в вагоне-ресторане.

Какие салаты приготовить в поезде

Вы знали, что в таких условиях можно готовить? Конечно не наваристый лагман с лазаньей на второе. Но приготовить салат вам будет вполне по силам. Держите парочку рецептов. Особенно прикольно, когда у кого-то из попутчиков день рождения или вы оказались на колесах поезда в Новый год.

«Полезный»

Возьмите из дома маленькую разделочную доску (не обязательно, можно нарезать на крышке от контейнера) и складной нож. Овощи везите в целостном виде.

• Нужно 2 мягких авокадо,
• Огурец,
• Консервированный зеленый горошек,
• Курочка натурального копчения в заводской упаковке.

Нарезаем все ингредиенты в контейнер с высокими стенками, солим, заправляем маслом. Его можно налить из доширака или перелить в небольшую бутылку дома, например из-под соевого соуса, которые привозят с роллами. Вкуснота!

«Питательный»

Для него нам понадобится все та же разделочная доска с ножом, а также:

• Сухая лапша быстрого приготовления,
• Огурец,
• Консервированная кукуруза,
• Ветчина в вакуумной упаковке.

Колбаску с огурцом режем соломкой, туда же кукурузу, и мелко крошим нашу лапшу, заправляем маслом. Получается сытно и очень вкусно. Лучше съесть до того, как лапша размокнет, куда аппетитнее, когда она хрустит.

Белковый

• 3 свежих огурца,
• 3 заранее сваренных яйца,
• Баночка натурального тунца в собственном соку.

Заправить рассолом из консервы, смотрите, чтобы банка была с кольцом для открывания. Очень сытный и подходит, если держишь диету. От такого салата не отрастут бока, даже если поесть его на ночь.

Напитки в дорогу

Чтобы жажда не одолела, в первую очередь надо позаботиться о воде, ведь в вагоне сухой воздух, и пить организм будет просить чаще, чем дома. Не обязательно напитки брать из жилища и тащить через весь город. Лучше купить их в магазине или киоске находящихся вблизи вокзала.

Воду желательно выбирать без подсластителей и газа. Но, а если вы любитель сладких напитков, то берите лучше сок, хотя бы он полезнее.

В поезде можно воспользоваться титаном и налить кипятка. Он находится при входе в вагон, напротив купе проводника. Поэтому захватите с собой пакетики зеленого и черного чая, растворимый кофе, цикорий, горячий шоколад, шиповник или кисель.

Если вы любите добавлять в напиток молоко, то подойдут порционные сливки, они разнообразят ваш рацион.Также, бутилированную воду, чай, кофе можно приобрести у проводника или в вагоне-ресторане, но ценник будет в несколько раз дороже.

Если кому-то вздумается прихватить алкоголь, то знайте, что распитие горячительных напитков в поезде запрещено. За этим строго следят не только проводники, но и дежурный наряд полиции, сопровождающие состав.

Чем взять, чтобы не заснуть за рулем?

Первое, что приходит на ум — это молотый кофе. Однако, у кофе есть одна паршивая особенность. Через час-два после кружки хорошего американо и эспрессо, может начать рубить в сон. Именно из-за огромное количество аварий происходит ночью в первые 50 км от крупных населенных пунктов.

Как альтернативу — попробуйте хороший китайский чай. Например, заварите 15 грамм шу пуэра в 750 мл термосе. Это и вкусно и чайный кофеин будет действовать более мягко.

НО: не переусердствуйте! Чай — такой же психостимулятор, как и кофе. Если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, проконсультируйтесь с кардиологом.

Продукты для поезда. Что ещё можно взять?

Дорога на поезде, особенно в плацкартах, ещё то удовольствие в плане комфорта. Но есть парочка плюсов, из-за которых выбор того, что взять из еды с собой в поезд, проще, чем при других вариантах. Во-первых, у вас есть столик, за которым удобно можно разложиться, а во-вторых – доступ к кипятку. Удобней, ведь так?

В поезд вы можете брать все те же продукты, что и в машину, но при этом список можно дополнить несколькими пунктами:

• Каши быстрого приготовления. Как не крутите, а горячего захочется, если у вас впереди длинная дорога. При наличии кипятка приготовить такую кашу не составит труда. Быстро, удобно и практично.
• Супы и пюре быстрого приготовления. Не самая полезная еда, но если вы их не употребляете постоянно, то 1 раз при необходимости можно взять.
• Чай и кофе в пакетиках. Берите и то и другое именно в пакетиках, чтоб не играться полчаса с завариванием в условиях дороги. Хотя я сам пакетированные продукты терпеть не могу, и лучше возьму россыпь китайского чая.
• Паштеты и консервы. Только учтите, что вы должны их съесть сразу, а не растягивать удовольствие на пару дней. Они могут испортиться, а вам потом светит веселый остаток поездки.
• Вареные яйца. Классика того, что берут с собой из еды в поезд. Помните, яйца должны быть вкрутую, а скорлупа без трещин. Желательно их съесть в первый же день.
• Попробуйте туристскую еду, типа пресервов Kronidov или DeliLabs. Это фактически готовые блюда, которые можно опустить в кипяток прям в упаковке и таким образом подогреть.

Полезные советы

Если вам предстоит дальняя дорога, возьмите на заметку несколько советов:

1. Набор посуды. У проводника можно попросить стакан и чайную ложку. Вот тарелку, столовую ложку, вилку и складной нож лучше взять с собой. Выбирайте посуду из нержавеющей стали: она легкая и безвредная.
2. Сумка-холодильник. Путешествуете на поезде всей семьей? Вам однозначно нужно больше свежих продуктов. В течение 1-2 дней сумка-холодильник поможет сохранить даже «стоп-еду». Моя подборка полезных вещей, которые можно заказать на «Алиэкспрессе» и взять с собой в поезд – по этой ссылке.
3. Помните про остановки. Не переживайте, если у вас не получается рассчитать еду. Трудно составить меню даже на 3 дня, не говоря уже о недельной поездке в поезде. В пути обязательно будут остановки. В привокзальных магазинах всегда есть пирожки, хлеб, кисломолочные продукты, сыр и колбаса, еда быстрого приготовления.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!